Dernière mise à jour du site : 12 avril 2008
Céramique RAKU
| Mireille
GURFINKEL Lieu-dit Paradella Route de la Forêt de Bonifatu 20214 CALENZANA 04 95 65 13 61 www.paradella.com "Tourné,
estampé, émaillé,
brûlé, enfumé, trempé, le
grès devient RAKU.
Raku carboné, craquelé, lustré, métallisé."
"Girata, stampata, smaltata, brusgiata, infumicata, bagnata, a runaghja
diventa RAKU.
RAKU carbunatu, cripaccuilatu, lustratu, metallizatu." |
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Au milieu d'une
forêt d'eucalyptus, Mireille Gurfinkel crée des
formes extrêmement originales, mêlant les
matières, inventant sans cesse comme par alchimie de
nouvelles formes et de nouvelles couleurs, du noir enfumé au
bleu turquoise de la mer.
Pierre
POIDVIN
A Grotta
16 rue du Roi de Rome
20000 Ajaccio 04 95 21 10 01 Un
artiste de la terre cuite, proposant des créations
très originales : d'énormes sculptures
évoquant les entrailles de la terre, des sortes de
citadelles imaginaires, des boîtes et coffrets de toutes les
dimensions, des lampes... |
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A LOGHJA
En plein coeur de Calvi, une bonne adresse de produits corses, notamment pour la charcuterie. Ici, pas de saucisson d'âne, mais du vrai saucisson de montagne, de la coppa, du lonzu et le fin du fin : de la vuletta (joue de porc) ! Les deux jeunes commerçants connaissent et aiment visiblement leurs produits. |
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Hervé QUILICHINI
Ce sympathique imprimeur graveur installé dans
l'ancienne école du village de Pigna propose des oeuvres
qu'il faut absolument découvrir.
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| A CASA
di l'ARTIGIANI de PIGNA Incontournable, la Casa di l'Artigiani de Pigna ! Livres, instruments de musique, bijoux, disques, poteries, etc. Accueil très chaleureux. |
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| Le Parc
de SALECCIA Entre Ile-Rousse et Lozari, le Parc de Saleccia est un lieu de détente et de découverte. A la suite d'un gigantesque incendie qui ravage la région en 1974, Bruno Demoutier décide de reconstituer un espace végétal. Il regreffe des centaines de rejets d'oliviers et constitue des collections végétales. Au gré de la visite du parc, on traversera les chemins du maquis, où l'on peut découvrir arbousiers, myrtes, immortelles..., les chemins de l'olivier, rassemblant plus de 100 variétés, l'espace Méditerranée, la vallée des lauriers-roses, le sentier romantique et enfin le sentier sauvage. |
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| U Fanale A la sortie de Calvi
sur la route de Porto, une excellente adresse : dans un cadre
agréable, le Restaurant U FANALE (terrasse
ombragée par un pin parasol, salle panoramique avec vue sur
la baie et le phare de la Revelata) propose une cuisine fine et
recherchée. Accueil chaleureux et discret. Et en plus, passe
souvent des disques d'A Filetta ! J'ose le dire, c'est
notre restaurant préféré en Balagne ! Ouvert de mars
à décembre |
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Calvi
: U Minellu |
 Une des bonnes adresses de Calvi. Très bon rapport
qualité-prix.
Pas de réservation,
c'est toujours plein !
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Cassano : Auberge de Calia
| Pigna :
A Casarella A Casarella de Pigna est devenu en quelques années une adresse très recherchée. Sa terrasse dominant la plaine et Algajola, d'où l'on peut admirer de somptueux couchers de soleil, n'y est pas étrangère, mais le contenu de l'assiette est tout aussi attirant : la carte est composée de piattini,version corse des tapas : tapenade, charcuterie, filets d'anchois, caviar d'aubergines, et, quand le figuier en contrebas le permet, de délicieuses figues roties. Egalement de bons vins et apéritifs bio. |
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| Corbara
: Le Patio Le Patio de Corbara, au pied de la chapelle Notre Dame des Sept Douleurs, réserve un accueil chaleureux. On peut y loger ou simplement s'y restaurer. Nous nous y sommes régalés d'un excellent veau aux olives. Auparavant, le restaurateur nous avait fait déguster sa charcuterie maison et son muscat. Le Patio - Hameau de
Borgu - 20256 Corbara |
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| L'Ile-Rousse
: U Libecciu 3 rue Paoli - 20220 L'Ile Rousse Un bon restaurant, spécialisé dans le poisson : tartare de poissons, carpaccio d'espadon, brochette de la mer, pâtes aux oursins... Pas donné mais on se régale ! |
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| Cauro :
Auberge L'Acquella Dans la montée du col de Saint-Georges en venant d'Ajaccio, une sympathique adresse.  |
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Grossettu-Prugna : Auberge du Col Saint Georges
Au col Saint-Georges, une bonne adresse bien connue, l'auberge de M et Mme Renucci.
Piana : Hôtel-restaurant Les Roches Rouges
Un superbe hôtel des années 20 remis à neuf. Et une excellente table, qui plus est dans une superbe salle à manger décorée de fresques.
Corte
: L'Oliveraie
Lieu-dit Perru. Prendre la route d'Erbaghjolu. Dans ce restaurant
à l'écart de la ville, Mme Mattei propose une
savoureuse cuisine corse. Délicieuse tarte aux herbes.
Très copieux.
Ajaccio
: D'a
Mamma passage de la Guinguette.
Depuis plus de trente ans, ce restaurant maintient qualité
constante et accueil chaleureux.
Bastelica
: U Castagnetu.
04 95 28 70 71
Cela fait des années que nous n'y sommes pas
allés, mais nous en avons un souvenir ému, et
apparemment c'est toujours une excellente adresse. Hélas,
l'établissement était fermé pour travaux lors de notre
dernier passage en juin 2006...
Bonifacio
Restaurant Chez Jules (la Stella
d'Oro)
04 95 73 03 63.
L'Archivolto
Nous l'avions testé en 2006, et ça se
confirme : une très bonne adresse, un très bon
accueil.
Evisa : La
Châtaigneraie
Sartène
: Auberge Santa Barbara - Route de Propriano,
à 2km de Sartène.
Excellente table dans un cadre agréable. Mme Lovichi est aux
fourneaux.
04 95 77 09 06
Sartène
: A Madunnina
Au carrefour de la route de
Propriano et de la route de Sainte-Lucie de Tallano, au lieu-dit "A
Madunnina", Ange Tramoni vous accueille dans sa pizzeria aux allures de
paillotte. Table appréciée des Sartenais le
samedi soir.
04 95 77 16 22
Zonza
: Epicerie A Muvra
Une adresse que nous fréquentons depuis 15 ans. Accueil
sympathique d'Alain Andréani et charcuterie de montagne
faite maison (un prisuttu à se damner
!): l'idéal pour préparer un spuntinu !
Sulinzara : A Mandria de Sébastien
04 95 57 41 95
Une des bonnes adresses de la côte est.
La Corse sur le continent
A Paris :
L'Alivi
27, rue du Roi de Sicile - 75004 PARIS
Tél: 01 48 87 90 20
www.restaurant-alivi.com
L'Elysée
Saint-Honoré
130, rue du Faubourg Saint-Honoré- Paris
8e
Tél : 01 42 25 07 77
A Lille :
Via Corsica (L'Ile de Beauté)
11, place du Concert - 59800 (Vieux) Lille Tél. 03 20 55 55
20 - Fax 03 20 55 55 10
E-mail : ile-de-beaute@nordnet.fr
Sit : www.viacorsica.com
Pierre et Isabelle, les sympathiques patrons de ce restaurant, ont tout fait pour que le client découvre les arômes et les saveurs de l'île. Ils s'approvisionnent directement auprès de producteurs insulaires. Via Corsica (le nouveau nom de l'Ile de Beauté) propose également à la vente de nombreux produits corses. Un spuntinu nustrale à Lille ? C'est possible avec Via Corsica !
Hôtels, hébergements
Calvi : Cyrnea hôtel
Route de Bastia - 20260 Calvi
Tél. 04 95 65 03 35 - 06 74 93 20 55 - Fax 04 95 65 38 46
www.hotelcyrnea.com
e-mail : perettipierre@aol.com
Un excellent hôtel
à des prix raisonnables à l'entrée de
Calvi, face à la Pinède.
Cours de chant, stages de polyphonie
Vocalia, centre de la voix et du geste (Paris 18e) : http://www.vocalia.net/Sites internet (voir tous les liens ici)
Déjà cité, mais ce ne sera jamais trop, le site de Carole Guelfucci : http://cguelfucci.free.fr/ .
